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Kohl und Rüben

By Mario Junkes

Kohl und Rüben

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Description
Kohl und Rüben sind alles andere als langweilig und eintönig. Mit über 50 raffinierten Rezepten für regionale Spezialitäten, die einfach zuzubereiten sind und köstlich schmecken, machen Sie das preiswerte und gesunde Gemüse zum Star auf dem Teller. Das Augenmerk des Buches liegt auf der regionalen Vielfalt an Kohl- und Rübensorten: von Blumen-, Weiß-, Rot-, Grün- bis hin zu Rosenkohl sowie Wirsing, Broccoli, Kohlrabi, China- oder Senfkohl. Aber auch Romanesco, Rübstiel oder Spitzkohl sind vertreten. Und Schwarzwurzeln. Pastinake, Topinambur, Möhren, Petersilienwurzel und Steckrüben dürfen ebenfalls nicht fehlen.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
128
Release Date:
2024-12-10
Publication Date:
2024-12-10
Publisher:
Regionalia Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3955404145
ISBN13:
9783955404147
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
336 g
Height:
169 cm
Width:
203 cm
Thickness:
18 cm

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