Guide de bonnes pratiques d'hygiène : restaurateur

Name: Guide de bonnes pratiques d'hygiène : restaurateur
Brand: DJO
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By Journaux officiels

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Description

Ce guide, validé par les pouvoirs publics, s'adresse à la restauration commerciale dans le cadre d'une consommation directe. Il présente sous forme de fiches les bonnes pratiques à tenir pour assurer l'hygiène dans le traitement des denrées alimentaires. Avec des adresses utiles. ©Electre 2025

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 415
Release Date:: 2015-03-24
Publication Date:: 2015-03-13
Publisher:: DJO
Languages:: Published: French, Original: French
ISBN10:: 211077102X
Weight:: 402 g
Height:: 210 cm
Width:: 150 cm
Thickness:: 16 cm

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