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Prüfungswissen Bäcker / Bäckerin
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Description
Warenwirtschaft und Produktionstechnik von Backwaren und kleinen Gerichtenbetriebswirtschaftliches HandelnWirtschafts- und Sozialkunde
Das Buch zeichnet sich aus durch:
praxis- und handlungsorientierte Aufgabenstellungendie Vermittlung mathematischer Grundlagen zu Beginn des Buchseine Verknüpfung der fachtechnologischen Themen mit fachmathematischen Berechnungen in den Prüfungsbereichen 1 und 2Gesellenprüfungsbeispiele für alle drei Prüfungsbereiche einschließlich der Punkteverteilung
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
6
Number of Pages:
368
Publication Date:
2017-05-31
Publisher:
Handwerk + Technik GmbH
Languages:
Original:
German
ISBN10:
3582400905
ISBN13:
9783582400901
Weight:
476 g
Height:
146 cm
Width:
208 cm
Thickness:
20 cm
Condition
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Good
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