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Die spanische Landküche
By José Pizarro
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Description
. Über 70 traditionelle und moderne spanische Gerichte
. Rezepte, die nach Heimat schmecken : Eine Genussreise zu den Wurzeln des preisgekrönten Kochs und Autors José Pizarro
. Authentisch, unkompliziert und immer lecker : Tortilla mit dicken Bohnen, Seehecht-Croquetas, Zitrusfrucht-Salat mit gebratener Chorizo, Kardamom-Orangen-Repápalos oder eingelegte Kirschen in Aguardiente-Sirup mit Pistazien-Eis
"Voller Gerichte, die ich essen möchte, die ich kochen muss und die mich glücklich machen, wenn ich nur daran denke. Ganz einfach, ich liebe es. Ich kann mir nicht vorstellen, wie jemand das nicht tun könnte. Ehrlich gesagt, könnte ich aus diesem Buch pausenlos kochen." - Nigella Lawson
Die ursprüngliche spanische Küche
Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt Spaniens: Der preisgekrönte Koch und Autor José Pizarro nimmt Sie mit auf den Bauernhof seiner Familie in der spanischen Extremadura. Seit Generationen werden dort einfache, aber raffinierte Gerichte zubereitet, zu deren Rezepten José uns in diesem einzigartigen Kochbuch Zugang verschafft - liebevoll begleitet von Erinnerungen und Geschichten über seine Mutter und Großmutter. Neben den traditionellen Gerichten sorgen moderne Kreationen des Profikochs für noch mehr Abwechslung. Von Tortilla mit dicken Bohnen bis zu Seehecht-Croquetas, von Pilzen auf geröstetem Brot mit Torta-del-Casar-Käse bis zu Linseneintopf mit Patatera und Kartoffeln - jedes Rezept ist eine Ode an die spanische Lebensart.
Ein Must-have-Kochbuch für alle Spanien-Fans und Liebhaber der traditionellen mediterranen Küche.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
240
Release Date:
2024-07-29
Publication Date:
2024-07-29
Publisher:
Dorling Kindersley Verlag
Languages:
Original:
German
ISBN10:
3831048967
ISBN13:
9783831048960
GPSR Manufacturer Reference:
Weight:
1043 g
Height:
200 cm
Width:
250 cm
Thickness:
27 cm
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Very good
Almost no signs of wear. Book pages have no markings, accessories are intact and all other media are in good condition.
€25,47