L'impatto dei prezzi e del reddito sui consumi alimentari in Mozambico

Name: L'impatto dei prezzi e del reddito sui consumi alimentari in Mozambico
Brand: Edizioni Sapienza
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Macia, Sandre José

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Description

Negli ultimi decenni, l'instabilità dei prezzi internazionali dei prodotti alimentari ha influito sul consumo e sulla sicurezza alimentare, soprattutto nei paesi in via di sviluppo come il Mozambico. Questo studio analizza come il reddito e i prezzi influenzano il consumo alimentare nel paese, caratterizzato da povertà, inflazione e dipendenza dalle importazioni. Utilizzando i dati dell'IOF 2014/15 e il modello LA/AIDS, sono state stimate le elasticità di prezzo e di reddito. I risultati indicano che la domanda di alimenti è elastica rispetto a entrambi, essendo la maggior parte degli alimenti beni normali, con particolare rilievo per i cereali. Oli, grassi e latticini hanno un'elevata elasticità di prezzo, mostrando vulnerabilità agli shock. Le elasticità incrociate rivelano una scarsa sostituzione tra i gruppi alimentari. L'aumento dei prezzi compromette il consumo delle famiglie povere, mentre l'aumento del reddito migliora la sicurezza alimentare. Si rafforza l'importanza di politiche pubbliche integrate che garantiscano l'accesso e la produzione di alimenti essenziali.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 84
Release Date:: 2025-06-22
Publication Date:: 2025-06-22
Publisher:: Edizioni Sapienza
Languages:: Original: Italian
ISBN10:: 6208932807
ISBN13:: 9786208932800
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Weight:: 143 g
Height:: 150 cm
Width:: 220 cm
Thickness:: 6 cm

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