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Impacto dos Preços e da Renda no Consumo de Alimentos em Moçambique

By Macia, Sandre José

Impacto dos Preços e da Renda no Consumo de Alimentos em Moçambique Law

Impacto dos Preços e da Renda no Consumo de Alimentos em Moçambique

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Description
Nas últimas décadas, a instabilidade dos preços internacionais dos alimentos afetou o consumo e a segurança alimentar, sobretudo em países em desenvolvimento como Moçambique. Este estudo analisa como renda e preços influenciam o consumo alimentar no país, marcado por pobreza, inflação e dependência de importações. Com dados da IOF 2014/15 e o modelo LA/AIDS, estimaram-se elasticidades-preço e elasticidades-renda. Os resultados indicam que a demanda por alimentos é elástica a ambos, sendo a maioria dos alimentos bens normais, com destaque para os cereais. Óleos, gorduras e laticínios têm alta elasticidade-preço, mostrando vulnerabilidade a choques. As elasticidades cruzadas revelam pouca substituição entre grupos alimentares. A alta nos preços compromete o consumo das famílias pobres, enquanto o aumento da renda melhora a segurança alimentar. Reforça-se a importância de políticas públicas integradas que garantam acesso e produção de alimentos essenciais.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
88
Publication Date:
2025-04-28
Publisher:
Novas Edições Acadêmicas
Languages:
Original: Portuguese
ISBN10:
6208841577
ISBN13:
9786208841577
Weight:
149 g
Height:
150 cm
Width:
220 cm
Thickness:
6 cm
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