Fischküche für Angler

Name: Fischküche für Angler
Brand: Franckh-Kosmos
SKU: 9783440178898-V
Price: 17.79 EUR
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By Jörg Strehlow

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Description

Freunde einladen und den eigenen Fang als köstliches Gericht servieren: Vom Umgang mit der Beute bis hin zu raffinierten Rezepten bietet Jörg Strehlow alles, was der Angler braucht, um seine Gäste als Koch zu beeindrucken. Basistechniken wie das Ausnehmen, Entschuppen und Filetieren werden ebenso ausführlich behandelt wie das Herstellen von Fonds oder die Frage nach dem passenden Wein. Ob Süßwasser- oder Seefisch, selbst gefangen oder selbst gekauft - mit diesen vielseitigen Fischgerichten sind kulinarische Höhepunkte garantiert. In Zusammenarbeit mit "Deutsche See - Fischmanufaktur".

Product details

Edition:: 3
Number of Pages:: 160
Release Date:: 2024-02-19
Publication Date:: 2024-02-19
Publisher:: Franckh-Kosmos
Languages:: Original: German
ISBN10:: 3440178897
ISBN13:: 9783440178898
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Weight:: 687 g
Height:: 19.5 cm
Width:: 25.9 cm
Thickness:: 2 cm
Preview Link:: https://www.bic-media.com/mobile/mobileWidget-jqm1.4.html?isbn=9783440178898

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