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Le vin, la vigne et la biodynamie
Le vin, la vigne et la biodynamie
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Description
Pour mieux saisir l'enjeu et les principes de la biodynamie, méthode de culture à l'écoute de la nature, Nicolas Joly retrace l'histoire des dégâts de l'agriculture moderne sur les vignes. Dans ce contexte d'industrialisation des procédés et des techniques agricoles, la biodynamie est avant tout un retour à une vinification naturelle, à un respect de la vigne et de l'environnement, pour atteindre une meilleure expression du terroir.
Cet ouvrage aborde tous les aspects de la biodynamie : comprendre les formes et leurs correspondances, utiliser les forces du vivant et l'influence des planètes, suivre le rythme de la nature, etc.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
2
Number of Pages:
223
Release Date:
2014-11-01
Publication Date:
2014-11-01
Publisher:
SANG TERRE
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2869853211
Weight:
300 g
Height:
210 cm
Width:
140 cm
Thickness:
14 cm
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