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Manual Prático de Laboratório de Microbiologia Alimentar

By John Wyson

Manual Prático de Laboratório de Microbiologia Alimentar

By John Wyson

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Description
O Manual Prático de Laboratório de Microbiologia Alimentar serve como um guia completo para estudantes e investigadores compreenderem, analisarem e avaliarem os aspectos microbianos dos sistemas alimentares. O manual faz a ponte entre a microbiologia teórica e as suas aplicações práticas na segurança alimentar, preservação, garantia de qualidade e saúde pública. Fornece procedimentos experimentais sistemáticos, enfatizando técnicas assépticas, observações precisas e interpretação de dados que são essenciais para manter a qualidade microbiológica dos produtos alimentares.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
64
Publication Date:
2025-12-02
Publisher:
Edições Nosso Conhecimento
Languages:
Original: Portuguese
ISBN10:
6209381456
ISBN13:
9786209381454
Weight:
113 g
Height:
150 cm
Width:
220 cm
Thickness:
4 cm
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