Faux-mages véganes : plus de 125 recettes végétales pour succomber à l'un des grands plaisirs de la vie

Après Grillages véganes pour toute l'année, John Schlimm sort l'artillerie lourde en s'attaquant, cette fois-ci, au chaînon manquant de l'alimentation végétale : le fromage.

Que les amateurs de cheddar, emmental et mozzarella se réjouissent ! Leurs papilles véganes seront comblées grâce aux 125 recettes à réaliser chez soi en toute simplicité... et sans trace de lait.

Un livre remarquablement illustré et dans l'air du temps, qui prouve là encore que la gourmandise rime aussi avec éthique.

Pendant des années, ce qui différenciait un végane d'un végétarien était sa capacité à renoncer au fromage. Faux-mages véganes a désormais changé la donne...

Annie et Dan Shannon, auteurs de Betty goes vegan et meettheshannons.com

Qui a dit qu'il fallait renoncer au fromage ? Désormais, ceux qui ont abandonné le fromage ou qui souhaitent le faire peuvent retrouver sa texture et son goût alléchants dans Faux-mages véganes. Manger en accord avec sa conscience n'a jamais été aussi bon !

Jenny Brown, cofondatrice et directrice exécutive du Woodstock Farm Animal Sanctuary et auteure de The Lucky Ones

Réjouissez-vous, les inconditionnels du fromage ! Grâce aux fantastiques recettes sans produits laitiers de Faux-mages véganes, vous pourrez désormais avoir une part de fromage... et également la manger ! Délicieux !

Chef chloe coscarelli, auteure de Dans la cuisine de Chloe et Les desserts véganes de Chloe (tous deux parus aux Éd. L'Âge d'Homme)