Placeholder text

Go to cart

Die Erdbeere: Verführung in Rot

By John Langley

Product Image: Die Erdbeere: Verführung in Rot

Die Erdbeere: Verführung in Rot

0 - Used - very good
Description
Der Band beschreibt erstmals die spannende Kulturgeschichte der Erdbeere von den Wildsorten bis zur K?nigin der Fr?chte, die mit Gold aufgewogen wurde. Man kultivierte sie schon in den mittelalterlichen Klosterg?rten als irdisches Abbild einer paradiesischen Frucht. Der Anbau in den Vierlanden bei Hamburg ist schon 1693 belegt. Die "Vierl?nder" oder Moschuserdbeere wurde wegen ihres Duftes ein Begriff. Man lernte den Zeitpunkt der Reife zu steuern und konnte mit verschiedenen Sorten die Saison von Mai bis Juli ausdehnen. Das Buch pr?sentiert viele alte, zu Unrecht vergessene Sorten, schreibt die Geschichte von Anbau und Verwertung, gibt Tipps f?r Bezug, Bepflanzung, Ernte und Verarbeitung. Es liefert auch entsprechende Rezepte vom Erdbeerwein bis zu Kuchen und Eis. Auch der Volksglaube rund um die Erdbeere bietet spannende Einblicke in weit zur?ckreichende Traditionen um diese faszinierende Frucht.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
84
Publication Date:
2001-11-30
Publisher:
Husum Druck
Languages:
Original: German
ISBN10:
3898760022
ISBN13:
9783898760027
Weight:
303 g
Height:
217 cm
Width:
219 cm
Thickness:
10 cm
Currently sold out