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Johannes King

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Johannes King

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Description
Kochen als ?berraschungsmoment in der Raffinesse der Zubereitung. Das ist Johannes King, das ist sein Ziel im seinem Restaurant auf Sylt: Geschmackskultur zu zelebrieren, nicht theatralisch, aber nachhaltig. King ist Koch aus Leidenschaft, voller Ideen, ausgestattet mit einer erstaunlichen Kraft und dem Talent, seine Lust am Leben in gastronomische Kreativit?t zu verwandeln. Er will mehr, als nur die kulinarische Vielfalt aus aller Welt auf die Teller seiner G?ste zu bringen, er m?chte die markante Landschaft der Insel, ihren Flair und auch ihren Mythos auf die Teller bringen. Dazu benutzt er nat?rliche Produkte in ihrer ganzen Artenvielfalt und Unterschiedlichkeit, harmonisch zusammengef?hrt. "Kochen ist ein Handwerk, das mit Bedacht und Verstand zu H?chstleistungen gef?hrt werden kann". In diesem Buch pr?sentiert Johannes King eine Auswahl seiner Gerichte, die zum Nachkochen einladen, und die Momente der Freude und des Gl?cks erwecken lassen.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
128
Publication Date:
2007-12-31
Publisher:
Süddeutsche Zeitung
Languages:
Original: German
ISBN10:
3866155522
ISBN13:
9783866155527
Weight:
716 g
Height:
195 cm
Width:
289 cm
Thickness:
17 cm

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