Johannes King

Name: Johannes King
Brand: Süddeutsche Zeitung
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By Johannes King

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Description

Kochen als ?berraschungsmoment in der Raffinesse der Zubereitung. Das ist Johannes King, das ist sein Ziel im seinem Restaurant auf Sylt: Geschmackskultur zu zelebrieren, nicht theatralisch, aber nachhaltig. King ist Koch aus Leidenschaft, voller Ideen, ausgestattet mit einer erstaunlichen Kraft und dem Talent, seine Lust am Leben in gastronomische Kreativit?t zu verwandeln. Er will mehr, als nur die kulinarische Vielfalt aus aller Welt auf die Teller seiner G?ste zu bringen, er m?chte die markante Landschaft der Insel, ihren Flair und auch ihren Mythos auf die Teller bringen. Dazu benutzt er nat?rliche Produkte in ihrer ganzen Artenvielfalt und Unterschiedlichkeit, harmonisch zusammengef?hrt. "Kochen ist ein Handwerk, das mit Bedacht und Verstand zu H?chstleistungen gef?hrt werden kann". In diesem Buch pr?sentiert Johannes King eine Auswahl seiner Gerichte, die zum Nachkochen einladen, und die Momente der Freude und des Gl?cks erwecken lassen.

Product details

Edition:

1

Number of Pages:

128

Publication Date:

2007-12-31

Publisher:

Süddeutsche Zeitung

Languages:

Original: German

ISBN10:

3866155522

ISBN13:

9783866155527

Weight:

716 g

Height:

195 cm

Width:

289 cm

Thickness:

17 cm

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