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Der große Lafer

By Johann Lafer

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Der große Lafer

By Johann Lafer

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Description
Johann Lafer präsentiert hier die Rezepte, die er liebt. In 60 Kapiteln werden ausgewählte Klassiker Schritt für Schritt in Bild und Text vorgestellt. Darauf folgen über 300 raffinierte Varianten, vom Starkoch mit genialen Gespür für Geschmack entwickelt. Da werden Bratkartoffeln mit Spargel und Bärlauch kombiniert oder aus Süßkartoffeln mit Walnüssen bereitet. Die wunderbar sahnige Eiscreme lockt in zarten Pastellfarben. Frikadellen gibt es klassisch, aber auch sehr fein aus gehacktem Lachs oder Lamm. So geht es weiter mit knusprigen Frühlingsröllchen, cremigen Gemüsesuppen, dem allerbesten Krustenbraten, zarter Panna cotta ... und, und, und. Durch die verführerischen Fotos kann man kann gar nicht aufhören zu blättern. Das Schöne ist, dass es ganze 480 Seiten dauert, bis man beim letzten Rezept, der umwerfenden Zabaione, ankommt. Ein Buch für Genießer, für Anfänger wie Fortgeschrittene, die Johann Lafer in die hohe Kunst der einfachen Küche einführt.
Product details
Edition:
10
Number of Pages:
480
Release Date:
2010-01-09
Publication Date:
2010-01-04
Publisher:
Graefe und Unzer Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3833820330
ISBN13:
9783833820335
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
2545 g
Height:
235 cm
Width:
303 cm
Thickness:
46 cm
Preview Link:
http://bookview.libreka.de/retailer/urlResolver.do?id=9783833820335&retid=100391

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