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Le Meilleur et le plus simple de la pomme de terre: 100 Recettes
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Description
Le meilleur et le plus simple de la pomme de terre
Sa célèbre recette de purée de pommes de terre a transformé ce plat quotidien en un véritable chef-d'oeuvre.
Joël Robuchon nous confie ici ses secrets de chef, dans 100 recettes originales qu'il a su rendre accessibles à tous, autour de cet aliment-roi qu'est la pomme de terre.
Redécouvrez le potage cressonnière, les pommes dauphine, l'aligot ou le gratin dauphinois et régalez-vous !
Product details
- Binding:
- Paperback
- Number of Pages:
- 224
- Release Date:
- 1996-10-01
- Publication Date:
- 1999-12-01
- Publisher:
- Librairie generale francaise
- Languages:
- Published: French, Original: French
- ISBN10:
- 2253081590
- Weight:
- 1050 g
- Height:
- 17.8 cm
- Width:
- 11 cm
- Thickness:
- 1.2 cm
Condition
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Good
The items bear minimal signs of past use, such as light scratches or memories in the form of markings. These signs of wear give the items a charming character and tell stories of their previous owners, while not affecting their functionality.
€4,49