Placeholder text

Go to cart

Fische räuchern wie ein Profi

By Jochen Rüdenauer

Fische räuchern wie ein Profi Leisure & Fun

Fische räuchern wie ein Profi

- Used - very good
Description
Das Räuchern von Fischen erfreut sich großer Beliebtheit und ist auch für Grillfreunde eine hervorragende Ergänzung. Dieses Buch zeigt, wie Einsteiger und Fortgeschrittene sofort leckere Ergebnisse erhalten. Der Autor erklärt das Vorbereiten der Fische sowie die unterschiedlichen Räuchertechniken. Der Leser erfährt alles über das richtige Salzen und Würzen, welcher Ofen sich für die jeweiligen Gegebenheiten am besten eignet und wie der Räuchervorgang mit Blick auf Dauer und Temperatur optimal abläuft. Das Buch informiert über die Eignung der einzelnen Fischarten und zeigt, dass sich selbst grätenreiche Arten hervorragend veredeln lassen.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
135
Release Date:
2013-09-13
Publication Date:
2013-09-13
Publisher:
Müller Rüschlikon
Languages:
Original: German
ISBN10:
3275019333
ISBN13:
9783275019335
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
390 g
Height:
174 cm
Width:
243 cm
Thickness:
13 cm
Preview Link:
http://www.blickinsbuch.de/viewer/cm/access.php?djMxNTY9NDIwMzQ1MjgxNyZ2NzM3Nj05NzgzMjc1MDE5MzM1
Buy on Amazon
Currently sold out