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1.001 secrets sur les épices

By Sylvie Jobbin-Le Moal

1.001 secrets sur les épices

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Description
Une présentation de 45 épices et mélanges d'épices (gingembre, curcuma, galanga, sumac, currys, masalas, etc.). Chaque notice détaille leurs origines, leurs mode de conservation, la façon de les utiliser en cuisine ainsi que leurs bienfaits et leurs propriétés médicinales. L'ouvrage est complété par une cinquantaine de recettes. ©Electre 2026
Product details
Edition:
illustrated
Number of Pages:
320
Release Date:
2015-04-17
Publication Date:
2015-04-17
Publisher:
PRAT PRISMA
Languages:
Published: French, Original: French
ISBN10:
2810414807
Weight:
522 g
Height:
180 cm
Width:
130 cm
Thickness:
33 cm
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