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Les bons accords : les grands principes d'harmonies mets-vins
By Joanna Simon
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Description
Les règles essentielles et les écueils à éviter pour réussir vos accords gourmands. Les meilleures harmonies, classiques et inventives, entre mets et vins d'ici et d'ailleurs. Un tour du monde gastronomique des alliances traditionnelles, par pays et par région. Côté cuisine et côté cave, des astuces et des conseils pour composer un repas et servir le vin, en toute occasion.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
160
Release Date:
2004-10-09
Publication Date:
2004-10-09
Publisher:
MANGO
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2215076003
Weight:
785 g
Height:
280 cm
Width:
230 cm
Thickness:
12 cm
Condition
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Very good
Almost no signs of wear. Book pages have no markings, accessories are intact and all other media are in good condition.
€2,49