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Alte Gemüse neu entdeckt

By Joachim Mayer

Product Image: Alte Gemüse neu entdeckt

Alte Gemüse neu entdeckt

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Description
Alte Gemüsesorten sind alles andere als altbacken! Mit dem Anbau altbewährter Gemüsearten und -sorten holen Sie sich vielfältige und bisher unbekannte Geschmackserlebnisse auf den Teller und können beispielsweise bei der nächsten Gartenparty mit einem violetten Kartoffelsalat auftrumpfen. Dieses Buch stellt altbewährte, aber in Vergessenheit geratene Gemüse mit besonderen Eigenschaften vor und gibt hilfreiche Tipps zu Anbau, Geschmack, Optik, Verwendung und der Gewinnung von eigenem Saatgut. Die Stadtgärtner finden hier speziell für Topf und Balkonkasten geeignete Sorten und natürlich gibt es auch ausgewählte Rezepte, die auf die individuellen Geschmacksrichtungen abgestimmt sind. Besonders engagierte Sortenretter aus unterschiedlichen Regionen werden in Reportagen vorgestellt und verraten dort ihre Tipps und Tricks. Darüber hinaus erhalten Sie zahlreiche Kontakte von Züchtern und regionale Bezugsquellen von alten Sorten, damit Sie an ganz spezielle Raritäten kommen!
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
1
Number of Pages:
144
Publication Date:
2018-03-07
Publisher:
Graefe und Unzer Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3833864877
ISBN13:
9783833864872
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
573 g
Height:
228 cm
Width:
238 cm
Thickness:
17 cm

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