Placeholder text

Go to cart

Die kleine Weinschule

By Jens Priewe

Die kleine Weinschule

By Jens Priewe

0 - Default Title
Description
Die Kleine Weinschule ist ein fundierter Einstieg in die Weinkunde für alle Gastronomen und Auszubildenden in der Küche, im Hotelfach, im Restaurantfach und in der Systemgastronomie sowie für Weinliebhaber. Alles, was man über Wein wissen sollte, wird in pointierter Darstellung leicht verständlich vermittelt und mit vielen Abbildungen illustriert. Die Kleine Weinschule bietet vielseitige Einblicke in folgende Themen:- die 20 wichtigsten Fragen und Antworten- Etikett, Preis, Herkunft- Allgemeinwissen- Rebenkunde- Weinberg- Kellerarbeit- praktisches Weinwissen- Sensorik- Weinanbauländer Ein Glossar bringt abschließend die wichtigsten Begriffe kurz und präzise auf den Punkt. Die Neuauflage wurde rundum auf den neuesten Stand gebracht sowie um aktuelle Themen erweitert; wie z. B. ökologischer Weinbau und die Schaumweintrends Secco und Pet Nat. Die Porträts der Weinbauländer sind jetzt noch ausführlicher und neue aufstrebende Weinnationen wurden ergänzt, z. B. Kroatien und China sowie das Eisweinland Kanada.
Product details
Edition:
3
Number of Pages:
184
Release Date:
2011-09-29
Publication Date:
2011-09-29
Publisher:
Pfanneberg Fachbuchverlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
38057090993582700046
ISBN13:
9783805709095
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
860 g
Height:
201 cm
Width:
256 cm
Thickness:
22 cm
Buy on Amazon
Currently sold out