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Das besondere Kräuterkochbuch
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Description
Schon mal Ringelblumen-Lorbeer-Creme probiert? Oder gegrillten Lachs mit Kapuzinerkresse-Butter? Und wissen Sie, wie man Schnittlauch für den Winter haltbar macht? In diesem Buch verrät die Kräuterexpertin Jekka McVicar alles über ihre 50 Lieblingskräuter: Dazu gehören bekannte Arten wie Petersilie und Rosmarin, aber auch Exoten wie Curryblätter oder Vietnamesischer Koriander. Jedes Kraut wird ausführlich vorgestellt, mit Wissenswertem zu Anzucht, Pflege und Ernte, verfügbaren Sorten, kulinarischen Besonderheiten sowie medizinischen Eigenschaften. Darauf folgen zahlreiche Rezepte - für herzhafte Gerichte, Desserts und Gebäck, aber auch erfrischende Getränke -, die Lust machen, mit Kräutern zu kochen, zu backen und neue Ideen auszuprobieren. So spannend und vor allem schmackhaft kann es sein, Kräuter in allen Kombinationen zu genießen. . Alles Wissenswerte über Küchenkräuter von Anis-Ysop bis Zitronengras . Mit über 250 originellen Rezepten und Kultivierungstipps >
Product details
Number of Pages:
352
Release Date:
2012-02-27
Publication Date:
2012-02-27
Publisher:
DVA Dt.Verlags-Anstalt
Languages:
Original:
German
ISBN10:
3421038546
ISBN13:
9783421038548
GPSR Manufacturer Reference:
Weight:
1470 g
Height:
197 cm
Width:
261 cm
Thickness:
41 cm
Preview Link:
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