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La cuisine des îles Baléares
By Jeff Koehler
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Description
Toute la richesse de la cuisine des îles Baléares - Majorque, Minorque, Ibiza et Formentera - avec 155 recettes authentiques, faciles à réaliser chez soi.
La Cuisine des îles Baléares rend hommage aux produits locaux méditerranéens comme l'huile d'olive, l'ail, le riz ou les poissons, ainsi qu'aux techniques culinaires traditionnelles. Découvrez les Aubergines farcies comme à Minorque, le Riz noir à la seiche et aux artichauts, la Longe de porc aux champignons sauvages, ou les Figues rôties et le Gâteau au fromage frais et à la menthe, le célèbre dessert de Formentera.
Product details
Edition:
illustrated
Number of Pages:
350
Release Date:
2025-03-13
Publication Date:
2025-03-13
Publisher:
PHAIDON FRANCE
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
1838669914
Weight:
1466 g
Height:
280 cm
Width:
220 cm
Thickness:
32 cm
Condition
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