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Jean Sulpice : le chef, l'auberge & le lac

Jean Sulpice : le chef, l'auberge & le lac

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Description
Une présentation de l'Auberge du père Bise, restaurant récompensé par deux étoiles au Guide Michelin et situé à Talloires en Haute-Savoie, sur les berges du lac d'Annecy. La cuisine audacieuse de son chef J. Sulpice est décrite ainsi que les productions de ses fournisseurs, maraîchers, éleveurs, fromagers, cueilleurs et pécheurs, que ses recettes subliment. ©Electre 2025
Product details
Edition:
illustrated
Number of Pages:
224
Release Date:
2020-09-09
Publication Date:
2020-09-09
Publisher:
Glénat Livres
Languages:
Published: French, Original: French
ISBN10:
2344038442
Weight:
1604 g
Height:
320 cm
Width:
240 cm
Thickness:
28 cm
Currently sold out