Käse aus Frankreich: Eine Tour de Fromage für den Gourmet Mit 120 Rezepten

Name: Käse aus Frankreich: Eine Tour de Fromage für den Gourmet Mit 120 Rezepten
Brand: Edition Styria in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
SKU: 9783990110201-N
Price: 12.49 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Jean Serroy

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Description

Dieses Buch, eingebettet in eine groe und attraktive Ksespanschachtel, nimmt den Leser mit auf eine Reise durch die franzsischen Kselandschaften: von den Pyrenen durch die Provence, ber Korsika, die Auvergne, das Tal der Loire, die Bretagne und Normandie bis zur le de France, ins Elsass, nach Burgund und ins Lyonnais sowie die Franche- Comt. Mithilfe eines informativen und sachkundigen Texts sowie verfhrerischen Bildern lernt der Leser 170 Ksesorten Frankreichs kennen, ihre Herstellungstechniken, Reifungs- und Veredelungsmethoden sowie Hinweise zum Ursprung, zur Prsentation und zur Degustation. Nicht weniger als 120 Rezepte prsentieren die schnsten Gerichte fr den Gourmet.

Product details

Edition:: 1
Number of Pages:: 192
Publication Date:: 2010-08-30
Publisher:: Edition Styria in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
Languages:: Published: German, Original: German
ISBN10:: 3990110209
Height:: 29.8 cm
Width:: 23.9 cm
Thickness:: 4.3 cm

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