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Les légumes anciens et insolites : de A à Z
Les légumes anciens et insolites de A à Z
Vous cherchez des légumes qui sortent de l'ordinaire pour enrichir votre potager et tester de nouvelles saveurs ? Cet ouvrage vous propose 80 fiches de plantes d'ici et d'ailleurs, oubliées pour d'obscures raisons ou originaires des Andes et d'Asie. Vous y trouverez toutes les clés pour réussir leur culture : la préparation du sol, la plantation, l'entretien, la récolte, la conservation, la dégustation...
Ardent défenseur de la diversité légumière, Jean-Luc Muselle ne cesse de chercher et de cultiver des espèces et des variétés de légumes oubliés chez nous ou venus d'ailleurs. Il collabore à des magazines spécialisés.
- Number of Pages:
- 191
- Release Date:
- 2012-01-20
- Publication Date:
- 2012-01-19
- Publisher:
- RUSTICA
- Languages:
- Published: French, Original: French
- ISBN10:
- 2815301547
- Weight:
- 485 g
- Height:
- 170 cm
- Width:
- 170 cm
- Thickness:
- 22 cm