Valutazione dei metodi di estrazione della Nigella sativa

Name: Valutazione dei metodi di estrazione della Nigella sativa
Brand: Edizioni Sapienza
Availability: OutOfStock
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By Sumera Javad

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Description

La Nigella sativa è una pianta annuale che cresce nell'Asia meridionale e sud-occidentale. L'olio di Nigella sativa contiene acido linoleico coniugato, timochinone, nigellone (ditimochinone), melantina, nigillina, damascenina e tannini. Nel presente studio è stato effettuato un confronto tra l'efficacia dell'estrazione mediante macerazione a freddo, estrazione Soxhlet ed estrazione assistita da microonde. La macerazione a freddo dei semi neri ha prodotto il massimo estratto dopo 21 ore di estrazione. È stato ottenuto un massimo di 6,75 g di estratto mediante estrazione Soxhlet della Nigella sativa. Le microonde hanno invece prodotto il massimo estratto (15 g/grammo di materiale vegetale) in soli 60 secondi di estrazione. Pertanto, nel presente studio è stato dimostrato che l'estrazione assistita da microonde è un modo rapido ed efficiente per estrarre i metaboliti secondari dai semi di Nigella sativa.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 60
Publication Date:: 2025-09-23
Publisher:: Edizioni Sapienza
Languages:: Original: Italian
ISBN10:: 620848927X
ISBN13:: 9786208489274
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Weight:: 107 g
Height:: 150 cm
Width:: 220 cm
Thickness:: 4 cm

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