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Stevia

By Thomas Janßen

Stevia Leisure, Home & Garden

Stevia

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Description
Die Stevia rebaudiana, umgangssprachlich nur Stevia genannt ist eine in Südamerika beheimatete Pfl anze.Die den Ureinwohnern seit Jahrhunderten bekannte Pfl anze und dessen süßende Wirkung entdeckte der Schweizer Botaniker Moises Giacomo Bertoni. Stevia ist in Südamerika und vielen anderen Ländern das traditionelle Süßungsmittel für Tee, Getränke, Koch- und Backspeisen. Je nach Produkt und Sorte können Steviaprodukte eine Süßkraft haben, die dem bis zu 300 fachen Wert von Zucker entspricht. Aufgrund seines natürlichen Vorkommen und der Eigenschaft Parodontose vorzubeugen, sowie der Eigenschaft nahezu NULL Kalorien zu haben wird Stevia als Süßungsmittel der Zukunft bezeichnet. Der Autor Thomas Janßen tätig als Küchenchef Dozent an Volkshochschulen und Trennkostberater erläutert auf einfachste Art und Weise viele leckere Rezepte, bei denen vollkommen auf die Verwendung von Zucker verzichtet wird, so dass sich die Rezepte hervorragend für abnehmwillige und auch Diabetiker eignen.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
1
Number of Pages:
128
Publication Date:
2010-08-24
Publisher:
Michaels
Languages:
Original: German
ISBN10:
3895390992
ISBN13:
9783895390999
Weight:
181 g
Height:
148 cm
Width:
210 cm

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