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Spargel zwischen Alpen und Adria

By Waltraud Jäger

Spargel zwischen Alpen und Adria

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Description
Sissy Sonnleitner, die dreifache Haubenköchin aus Kötschach-Mauthen, und Ami Scabar, DIE innovative Köchin Triests, zelebrieren mit je 20 neuen Rezepten die Vielseitigkeit der weißen und grünen Spargelsprossen, die jedes Jahr im Frühling ihren Weg in die Sonne suchen. In Wort und Bild erzählen dazu die Journalisten Waltraud Jäger und Nobert Janesch alles Wissenswerte über Anbau, Ernte, Lagerung und Zubereitung des königlichen Gemüses - und Krimiautor Veit Heinichen schwärmt vom besonderen Aroma des Spargels aus dem Lavanttal ... mehr als ein Kochbuch also, eher ein Fest für alle Sinne!
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
224
Publication Date:
2014-04-17
Publisher:
Heyn
Languages:
Original: German
ISBN10:
3708405226
ISBN13:
9783708405223
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
1184 g
Height:
23.5 cm
Width:
26.5 cm
Thickness:
2.3 cm
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