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Le grand classique de la cuisine bretonne
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Description
C'est auprès de sa grand-mère et de sa mère, bretonnes, que Jacques Thorel s'est pris de passion pour la cuisine. Elles lui ont appris la qualité et la variété des produits simples et authentiques venant du jardin ou du poulailler, parfois du marché, et pour les fêtes, de la mer.
Jacques Thorel est de ceux, en exerçant son art, qui, de cette cuisine modeste et goûteuse de l'Argoat et de l'Arvor, font de la Bretagne une des premières régions gastronomiques de France.
Depuis de nombreuses années il s'est mis en quête de recueillir ces 600 recettes des pays de Bretagne pour constituer ce livre-patrimoine, appelé à devenir <<le grand classique de la cuisine bretonne>>.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
250
Release Date:
2001-01-10
Publication Date:
2001-01-15
Publisher:
OUEST FRANCE
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2737317290
Weight:
301 g
Height:
230 cm
Width:
160 cm
Thickness:
25 cm
Condition
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Very good
Almost no signs of wear. Book pages have no markings, accessories are intact and all other media are in good condition.
€6,49