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Le climat, le vigneron et le gourmet
Le climat, le vigneron et le gourmet
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Description
Note de l'éditeur
Jacky Rigaux, défenseur inconditionnel des terroirs, revient sur la notion de « climat » qu'il définit comme « des parcelles soigneusement délimitées capables d'enfanter chacune un vin à la personnalité différente ». Aubert de Villaine, pour qui le « climat » est « une alchimie entre un lieu, une nature, des hommes et des siècles », apporte une contribution précieuse à cet ouvrage. Les paroles de vignerons qui l'émaillent sont toutes en harmonie avec celle de Dominique Lafon : « Il est important de se demander si ce qu'il y a dans le verre est en accord avec l'endroit d'où vient le vin ? »
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
181
Release Date:
2019-01-10
Publication Date:
2019-01-25
Publisher:
Terre en vues
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2916935339
Weight:
442 g
Height:
220 cm
Width:
170 cm
Thickness:
16 cm
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