Il vino capovolto. La degustazione geosensoriale e altri scritti. Ediz. italiana e francese

Name: Il vino capovolto. La degustazione geosensoriale e altri scritti. Ediz. italiana e francese
Brand: Porthos Edizioni
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Jacky Rigaux

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Description

Il vino capovolto è un contenitore di due sezioni ben distinte. Prima di arrivarci trovate una prefazione di Giuseppe Battiston e un'introduzione di Sandro Sangiorgi che spiega il senso del libro. Proviamo a capovolgere lo sguardo e l'approccio verso il vino. La prima sezione è del professor Jacky Rigaux e s'intitola La degustazione geosensoriale. Questo pamphlet è prima di tutto una dedica alla Borgogna, dove Rigaux abita e dove si è formato il palato da gourmet illuminato. La seconda sezione è una raccolta di scritti dedicati al vino che Sandro Sangiorgi ha messo da parte negli ultimi sei anni, dopo l'uscita de L'invenzione della gioia. Molti spunti sono nuovi e scaturiscono dall'attività di divulgazione dell'associazione "Porthos racconta": vogliamo considerarlo un omaggio sia a chi ha lavorato e lavora sia a chi ha partecipato e continua a sostenere l'indipendenza e la qualità del nostro progetto didattico. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.

Product details

Binding:: Paperback
Edition:: 2
Number of Pages:: 140
Release Date:: 2021-09-20
Publication Date:: 2021-09-20
Publisher:: Porthos Edizioni
Languages:: Original: Italian, Original: French
ISBN13:: 9791280237019
Weight:: 315 g
Height:: 15 cm
Width:: 21 cm
Thickness:: 1.5 cm

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