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Le chocolat
Le chocolat
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Description
Le chocolat est un des meilleurs mets du monde. Rapportée du Nouveau-Monde par Christophe Colomb, la fève de cacao est une des plus belles et des plus pacifiques découvertes de l'humanité. Si le savant naturaliste Linné lui a donné le nom un peu barbare de theobroma cacao, ce n'est pas cet aspect qu'aborde ce livre, mais bien les multiples recettes à base de chocolat qui font tant pour notre bonheur. Découvrez ici, avec Jean-Louis Robert, les secrets des gateaux, des sauces, des glaçages, des boissons, des mousses, des copeaux merveilleux au chocolat !
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
128
Release Date:
2000-10-25
Publication Date:
2000-09-15
Publisher:
Editions Gisserot
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2877474879
Weight:
169 g
Height:
190 cm
Width:
130 cm
Thickness:
6 cm
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