Le grand Larousse du vin

Le Grand Larousse du Vin

La référence des amoureux du vin, en édition revue, corrigée et augmentée !

Quand le vin devient une passion il vous invite au voyage, car il y a partout dans le monde des milliers de crus différents. Cependant, il est parfois difficile de s'y retrouver. Cet ouvrage vous aidera à mieux connaître les vins, mais aussi à devenir un amateur éclairé pour qui les termes de gouleyant, tuilé, charpenté, soyeux... n'auront plus de secret !

¤ Partez à la découverte de la vigne et du vin :

• les différents cépages,
• les terroirs et leurs caractéristiques,
• les étapes de fabrication et les techniques de vinification...

¤ Apprenez à choisir, conserver et déguster le vin :

• comment décrypter une étiquette,
• acheter au juste prix,
• aménager une cave,
• associer correctement un plat et un vin,
• s'initier à l'art subtil de la dégustation...

¤ Faites le tour des grands vignobles du monde entier :

• ceux des différentes régions de France, mais aussi ceux des autres pays d'Europe, des États-Unis et du Canada, d'Amérique Latine, sans oublier d'Afrique du Sud, d'Australie et d'Asie,
• 37 cartes des pays et des régions viticoles,
• 240 fiches sur les régions et les vins du monde entier,
• plus de 60 portraits de domaines et de propriétaires des plus grands vins du monde.

Plus de 700 photographies et un tableau des millésimes.