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Tomaten

By Irina Zacharias

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Tomaten

By Irina Zacharias

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Description
Heute legen Menschen Wert darauf, dass ihr Essen nachhaltig, ?kologisch angebaut wird - ob im eigenen Garten oder in der Region. Das Thema Tomaten passt da perfekt zum "Zeitgeist". In diesem Buch wurden alle wichtigen Aspekte zusammengef?hrt: Warenkunde, Portr?ts zu den Sorten und dazu die besten Rezepte aus allen kulinarischen Hotspots der Welt. Neben g?rtnerischen, biologischen und gesundheitlichen Aspekten erf?hrt der Leser alles ?ber Aromaf?lle, Geschmack und Vitaminwerte. Die Portr?ts der 25 dominierenden und f?r die Vielfalt von Tomatengerichten wichtigen Sorten, von der sonnengelben Ananastomate ?ber die lilabraune "Lila Sary" bis zur Zebratomate, sind Grundlage der ?ber 90 Rezepte.
Product details
Number of Pages:
168
Publication Date:
2017-02-24
Publisher:
ullmann publishing GmbH
Languages:
Original: German
ISBN10:
3848011050
ISBN13:
9783848011056
Weight:
809 g
Height:
197 cm
Width:
251 cm
Thickness:
22 cm

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