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Küchenklassiker aus der Eifel

By Ira Schneider

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Küchenklassiker aus der Eifel

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Description
In diesem Kochbuch finden Sie ein Portrait der Eifeler Küche, wie sie in Privathaushalten von Aachen im Norden bis nach Trier im Süden heute auf den Tisch kommt. Viele Rezeptklassiker wie Döppekooche, aber auch moderne Speisen wie Spargel mit Eifelschinken oder gebratene Forelle mit Wildkräutersalat finden sich im Repertoire der Familien. Welche Spezialitäten von Birrebunnes bis Zaussäpel man kennen muss, verrät die Autorin in einem "Who is who" der Küchenklassiker. Welche typischen Produkte die Region bereithält, erfahren Leser jeweils in einer Einführung zu den einzelnen Kapiteln. Ausflüge in den Bauerngarten, die heimische Esskultur und das kulinarische Brauchtum sowie praktische Tipps runden den Band ab.
Product details
Number of Pages:
96
Release Date:
2018-10-11
Publication Date:
2018-10-11
Publisher:
Wartberg Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3831324816
ISBN13:
9783831324811
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
492 g
Height:
167 cm
Width:
246 cm
Thickness:
15 cm
Preview Link:
http://www.blickinsbuch.de/viewer/cm/access.php?djMxNTY9NDIwMzQ1MjgxNyZ2NzM3Nj05NzgzODMxMzI0ODEx

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