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Bergische Küchenklassiker - Das Backbuch

By Ira Schneider

Product Image: Bergische Küchenklassiker - Das Backbuch

Bergische Küchenklassiker - Das Backbuch

By Ira Schneider

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Description
Geschlungen, gerollt, geribbelt Burger Brezeln, Gusszwiebäcke, Waffeln mit Kirschen und Sahne, Hefe-Obstkuchen mit Streuseln, Korinthenstuten oder Schwarzbrot aus dem Holzbackofen sind typische Backwaren aus dem Bergischen Land. Sie dürfen bis heute auf keiner Bergischen Kaffeetafel fehlen und stehen seit Jahrhunderten für puren Genuss aus der Region. Ob zu besonderen Anlässen im Jahresverlauf oder zu Familienfesten - fast jedes Gebäck hat auch seine Geschichte. Was haben Burger Brezeln mit einem verwundeten französischen Soldaten zu tun? Warum heißen Hefekuchen vom Blech auch Plattenkuchen? Oder wieso waren früher Eiserkuchen zu Neujahr so beliebt?
Product details
Number of Pages:
127
Release Date:
2020-09-01
Publication Date:
2020-09-30
Publisher:
Wartberg Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3831330182
ISBN13:
9783831330188
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
590 g
Height:
170 cm
Width:
244 cm
Thickness:
17 cm
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