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Trucos y consejos de cocina

By Inés Ortega

Trucos y consejos de cocina book

Trucos y consejos de cocina

By Inés Ortega

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Description
En la cocina, seguir rigurosamente las instrucciones sobre ingredientes y tiempos de preparación no siempre garantiza el éxito; hay detalles que ya sea por descuido a la hora de redactar la receta o por secretismo del autor, brillan por su ausencia. La intención de TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA no es otra que la de paliar estas carencias y proporcionar un volumen práctico –de fácil consulta,repleto de consejos profesionales y secretos del oficio– a todo aquel que, experto o principiante, se acerque a la cocina y tenga que contrastar un dato, consultar cuál es el método de cocción más adecuado, o acertar con el truco más oportuno que le saque de un apuro. INÉS ORTEGA es autora de más de una decena de libros de cocina, escribe semanalmente en la revista Hola, colabora en programas de radio y televisión y, junto con su madre, Simone Ortega, responde a preguntas relacionadas con la gastronomía en el consultorio 'on line' de Hola.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
1
Number of Pages:
288
Release Date:
2004-12-04
Publication Date:
2003-11-30
Publisher:
Alianza Editorial
Languages:
Original: Spanish
ISBN10:
842062909X
ISBN13:
9788420629094
Weight:
426 g
Height:
160 cm
Width:
230 cm
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