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Ils vont aimer ! : boulangerie, snacking, pâtisserie

Ils vont aimer ! : boulangerie, snacking, pâtisserie Professional & Reference Books

Ils vont aimer ! : boulangerie, snacking, pâtisserie

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Description

Ils vont aimer ! snacking / boulangerie / pâtisserie

Du pain, du pain, du beau et bon pain qui fait saliver les clients !

Des produits de snacking « tendance », « 10 % gourmand », des formules, pour tous les goûts, toutes les occasions.

Des pâtisseries, de semaine, de week-end ou pour un événement particulier, proposées en fonction des saisons.

Une sélection de recettes finement concoctées par sept boulanges et pâtissiers, formateurs à l'affût des besoins de la clientèle et connaissant parfaitement les contraintes des professionnels.

L'INBP s'est désormais imposé comme la référence dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie. Formation, conseil, accompagnement des professionnels dans leurs projets, les activités de l'INBP engloblent également diffusion d'informations, rédaction et édition de revues et d'ouvrages, ainsi que conduite d'études et travaux de recherche.

La réputation de l'INBP, bâtie entre autres sur la qualité de ses formations, a aujourd'hui franchi les frontières.

Product details
Edition:
1
Number of Pages:
146
Release Date:
2012-02-17
Publication Date:
2012-02-10
Publisher:
DELAGRAVE
Languages:
Published: French, Original: French
ISBN10:
2865470911
Weight:
742 g
Height:
250 cm
Width:
220 cm
Thickness:
16 cm
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