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Fleisch

By Ilja Steffelbauer

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Fleisch

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Description
Noch nie haben wir so viel Fleisch produziert und konsumiert wie heute. Mit der industriellen Massenproduktion häuften sich Lebensmittelskandale, ökologische Probleme, Gesundheitsschäden und führten zu einer tief gespaltenen Gesellschaft. Fleisch: Kein Nahrungsmittel polarisiert stärker. Dabei hat die Frage, wer wann wie viel Fleisch essen darf, schon immer die Gemüter erregt. Von den Jägern und Sammlern über die ersten Agrargesellschaften zur agrarischen und zur industriellen Revolution bis hin zum Fleischboom der Nachkriegszeit: Die Geschichte des menschlichen Fleischkonsums ist eine Geschichte der Macht, der Tabus, des Glaubens und der Gebote - und zugleich ein entscheidender Faktor in der Entwicklung unserer Zivilisation. Überraschend und erhellend zeigt Ilja Steffelbauer, wie die einstige Mangelware Fleisch den Homo Sapiens mitsamt seinen Kulturen, Religionen, Moralvorstellungen geprägt hat. Und warum die Frage, ob man ein Schnitzel essen darf oder nicht, an den wahren Problemen der Überflussgesellschaft vorbeigeht.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
216
Publication Date:
2021-03-15
Publisher:
Brandstätter Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3710605075
ISBN13:
9783710605079
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
496 g
Height:
142 cm
Width:
217 cm
Thickness:
27 cm
Preview Link:
https://book2look.com/book/9783710605079&shoplinkNumbers=none

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