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Jeux de Texture

By Richard Ildevert

Jeux de Texture

By Richard Ildevert

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Description
Dans ce livre Berry Farah et Richard Ildevert vous apprennent à jouer avec vos recettes. Vous comprendrez comment personnaliser vos recettes et définir leurs textures Dans la droite ligne du travail engrangé par Berry Farah depuis 2008, on passe de la théorie à la pratique De Montréal à Paris, Berry et Richard ont rassemblé leurs expériences pour vous préparer des recettes sans frontières de pâtes friables, levées et battues qui pourront être reproduites quels que soient vos ingrédients.
Product details
Number of Pages:
126
Publication Date:
2015-05-28
Publisher:
Editions Berry Farah
Languages:
Original: French
ISBN10:
2981059750
ISBN13:
9782981059758
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
750 g
Height:
221 cm
Width:
286 cm
Thickness:
13 cm
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