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Techniques analytiques pour la détection et la quantification des mycotoxines

By Shazia Iftikhar

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Techniques analytiques pour la détection et la quantification des mycotoxines

By Shazia Iftikhar

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Description
Ce manuel de laboratoire vise à fournir un aperçu général des problèmes et des questions soulevés par les mycotoxines, métabolites secondaires nocifs des champignons, sur les aliments, les aliments pour animaux, les plantes, les animaux et les êtres humains. Les auteurs se sont efforcés de présenter et d'expliquer le principe de fonctionnement, l'instrumentation et les applications de diverses techniques analytiques, en mettant particulièrement l'accent sur leur utilisation pour la détection des mycotoxines dans divers produits agricoles, denrées alimentaires et autres substances.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
84
Release Date:
2025-05-27
Publication Date:
2025-05-27
Publisher:
Editions Notre Savoir
Languages:
Original: French
ISBN10:
6208006910
ISBN13:
9786208006914
Weight:
143 g
Height:
150 cm
Width:
220 cm
Thickness:
6 cm
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