Factores de riesgo del brote de Vibrio parahemolítico en el complejo turístico costero

Name: Factores de riesgo del brote de Vibrio parahemolítico en el complejo turístico costero
Brand: Ediciones Nuestro Conocimiento
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Qiong Huang

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Description

El Vibrio parahemolítico (VP) está muy presente en el agua de mar y los mariscos. Las personas que consumen alimentos contaminados con VP suelen presentar dolor abdominal, diarrea, náuseas, vómitos, fiebre, mareos, dolor de cabeza y otros síntomas. En los últimos años, el VP se ha convertido en la bacteria patógena causante de enfermedades transmitidas por los alimentos más importante de China y de la provincia de Guangdong. Zhapo es un típico complejo turístico costero de la provincia de Guangdong, rico en marisco, donde se producen con frecuencia casos de intoxicación alimentaria por VP. Desde 2008 se han producido casos de intoxicación alimentaria por VP cada año, con un total de 9 incidentes entre 2010 y 2011. Para determinar la fuente principal de infección por VP, la forma de propagación y los factores de riesgo, en junio de 2012 se completó una investigación epidemiológica.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 64
Release Date:: 2025-10-31
Publication Date:: 2025-10-31
Publisher:: Ediciones Nuestro Conocimiento
Languages:: Original: Spanish
ISBN10:: 6209233236
ISBN13:: 9786209233234
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Weight:: 113 g
Height:: 15 cm
Width:: 22 cm
Thickness:: 0.4 cm

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