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Köstliches Österreich

Köstliches Österreich

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Description
Jede Region ?sterreichs verf?gt ?ber eine jahrhundertealte Produkt- und Verarbeitungstradition und ?ber unverwechselbare Spezialit?ten. Die zunehmende Internationalisierung f?hrt jedoch zu einer Vereinheitlichung der Essgewohnheiten, das Wissen ?ber unsere traditionellsten Nahrungsmittel geht mehr und mehr verloren. Deshalb werden nun erstmals die wichtigsten 100 Gourmandisen aus ?sterreich in einem aufwendig gestalteten Nachschlagewerk pr?sentiert. Wer nach unverf?lschten, typisch ?sterreichischen Gerichten wie etwa Wiener Zwiebelrostbraten sucht, sich f?r Geschichten rund um Wiener Mehlspeisen, typische Nutztier?rassen wie das Pinzgauer Rind oder die burgenl?ndische Weide?gans interessiert und mehr wissen m?chte ?ber einzigartige Produkte wie den Montafoner Sura Kees oder die Wachauer Marille, erf?hrt in dieser elegant gestalteten Hommage an das kulinarische ?sterreich allerhand Wissenswertes sowie Rezepte f?r diese klassischen K?stlichkeiten, Getr?nke, Gerichte und B?ckereien. Die bibliophile Ausstattung und die kunstvollen Fotografien von Stefan Liewehr machen diesen kulinarischen Almanach zu einem pr?chtigen Geschenkband.
Product details
Number of Pages:
424
Release Date:
2011-03-01
Publication Date:
2011-03-31
Publisher:
Brandstätter Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
385033483X
ISBN13:
9783850334839
Weight:
2974 g
Height:
25.4 cm
Width:
32.8 cm
Thickness:
3.3 cm
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