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Fermentier' doch mal!

By Stefanie Horn

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Fermentier' doch mal!

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Description
Lust auf fermentierte Tomaten oder einen käsigen Cashew-Laib? Dieser Grundkurs in die pflanzliche Fermentation hilft dir auf deinem Weg, regionales und saisonales Obst, Gemüse und Nüsse haltbar und lecker zu machen. Expertin Stefanie Horn zeigt dir in diesem Buch, wie du mit praktischem Basic-Wissen, nützlichen Tipps und modernen Rezeptideen kreative Fermentationswunder zauberst. Ein paar Handgriffe führen nicht nur zur Züchtung eigener Probiotika, sondern auch zu einer Menge Geschmack. Dieses Buch geht aber noch weiter und zeigt dir nicht nur, wie du Starter unendlich wiederverwenden kannst, sondern auch, wie und zu was du die geschmacksintensiven Ergebnisse essen kannst.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
128
Release Date:
2024-03-21
Publication Date:
2024-03-21
Publisher:
Ulmer Eugen Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3818620687
ISBN13:
9783818620684
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
298 g
Height:
144 cm
Width:
208 cm
Thickness:
17 cm

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