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Kulinarische Pilzkunde

By Homa Jordis

Kulinarische Pilzkunde Leisure, Home & Garden

Kulinarische Pilzkunde

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Description
Homa Jordis Pilzkalender beginnt schon im Frühjahr mit der Morchel und endet im Herbst, wobei es auch Winterpilze gibt, die gepflückt und gekocht werden können. Die Autorin steht fest auf dem Standpunkt, dass man nur mit umfassenden Wissen über Pilze diese auch findet. Wichtig ist die Kenntnis von Baumpartnern, Standorten, Doppelgängern, Bodenbeschaffenheiten und vieles mehr. Ganz voran stellt sie den Aufruf an alle Interessierten: Jeder Pilz hat seinen Platz im Naturkreislauf. Daher sollte man nur Pilze sammeln, die man auch tatsächlich verwertet. Das Buch beinhaltet Rezepte mit folgenden Pilzen: Morchel, Steinpilz, Austernseitling. Eierschwammerl, Parasol, Safranschirmling, Krause Glucke, Maronenröhrling, Schopftintling, Judasohr, Semmelstoppelpilz, Bovist, Brätling, Mäandertrüffel, Espenrotkappe, Birkenpilz, Canterelle, Butterpilz, Schwefelporling, Waldchampignon, Herbsttrompete.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
200
Release Date:
2020-05-27
Publication Date:
2020-05-27
Publisher:
Krenn, Hubert Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3990052810
ISBN13:
9783990052815
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
839 g
Height:
195 cm
Width:
248 cm
Thickness:
25 cm

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