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Cucina cinese

By Ken Hom

Cucina cinese

By Ken Hom

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Description
Ken Hom ha raccolto in questo volume circa 250 ricette, che spaziano da quelle tradizionali alle più innovative, alcune note in occidente e altre meno, dai piatti al salto cantonesi alle pietanze speziate del Sichuan, fino alle nuove tendenze gastronomiche di Hong Kong e della provincia dello Yunnan. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.
Product details
Number of Pages:
352
Release Date:
2012-10-01
Publication Date:
2012-10-25
Publisher:
Guido Tommasi Editore-Datanova
Languages:
Original: Italian
ISBN10:
889662178X
ISBN13:
9788896621783
Weight:
1168 g
Height:
197 cm
Width:
253 cm
Thickness:
27 cm
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