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Dolomiti: la cucina della tradizione

By Mali Höller

Dolomiti: la cucina della tradizione Leisure, Home & Garden

Dolomiti: la cucina della tradizione

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Description
Un vero piacere con ricette tradizionali: Amalia Höller, coltivatrice e cuoca conosciuta in Alto Adige come “la Mali”, presenta nel suo ricettario l’autentica cucina altoatesina, così come la si serve in tavola nella sua osteria. Dai famosi Schlutzkrapfen di Mali passando per i delicati canederli ai funghi porcini e l’arrosto di vitello fino alle frittelle di mele dal profumo delizioso: tutte le pietanze fanno venire l’acquolina in bocca. Le ricette di famiglia sono completate da storie e usanze intorno alla cucina altoatesina.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
224
Release Date:
2014-10-01
Publication Date:
2014-10-31
Publisher:
Athesia-Tappeiner Verlag
Languages:
Original: Italian
ISBN10:
8868390388
ISBN13:
9788868390389
Weight:
674 g
Height:
165 cm
Width:
233 cm
Thickness:
26 cm
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