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Mamá

By Mina Holland

Product Image: Mamá

Mamá

By Mina Holland

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Description
'Mamá' es un homenaje al lugar donde, en nuestras vidas, nace todo lo que gira en torno a la comida: nuestro hogar. En este recorrido la autora y periodista Mina Holland, ampliamente premiada y reconocida, reivindica el papel de la comida más allá de la pura supervivencia: la emoción que aporta y la imaginación que supone la composición de un plato y cómo las recetas que heredamos nos ayudan a analizar quiénes somos. Para ello cuenta con la ayuda y las palabras de chefs como Jamie Oliver, Yotam Ottolenghi, Claudia Roden y Elena Arzak, quienes le descubren cuáles son sus herencias culinarias y cómo les han influido. Holland inserta recetas a las que recurre una y otra vez en su vida diaria y recuerdos propios, fragmentos que son mucho más que simples instrucciones para cocinar
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
288
Release Date:
2017-04-24
Publication Date:
2018-07-01
Publisher:
Malpaso Editorial
Languages:
Original: Spanish
ISBN10:
8416665869
ISBN13:
9788416665860
Weight:
476 g
Height:
140 cm
Width:
210 cm
Thickness:
23 cm
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