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Wild
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Description
- über 500 Rezepten auf rund 400 Seiten
- die umfassendste Wildrezepte-Sammlung, die es je gab
- umfangreiche Rezeptideen bringen Wildfans und Jäger zum Schwelgen
Heute findet sich jedoch nicht mehr nur heimisches Wild im Handel, sondern zunehmend auch Fleisch von Wildtieren aus anderen Ländern und Kontinenten - etwa Perlhühner aus Südeuropa, Rothirsch aus Neuseeland oder Straußenfleisch aus Afrika. Die Zucht von Wildtieren auf Farmen und in Wildgehegen ermöglicht den ganzjährigen Genuss - unabhängig von der heimischen Jagdsaison.
Holger Vornholt präsentiert in 500 erfrischend abwechslungsreichen Wildrezepten die ganze Vielfalt der traditionellen und modernen Wildküche - von klassisch bis exotisch, von fruchtig-zart bis pikant-würzig - ergänzt durch zahlreiche Beilagen und Basisinformationen zu dem Haar- und Federwild.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
408
Publication Date:
2012-10-01
Publisher:
Heel Verlag GmbH
Languages:
Original:
German
ISBN10:
3868525416
ISBN13:
9783868525410
Weight:
1701 g
Height:
214 cm
Width:
264 cm
Thickness:
38 cm
Preview Link:
Condition
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Very good
Almost no signs of wear. Book pages have no markings, accessories are intact and all other media are in good condition.
€6,59