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Vergessene Rezepte - Aus Omas Zeiten

By Thomas Kupczik, Rainer Hohmann

Vergessene Rezepte - Aus Omas Zeiten

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Description
Ob Schlesien, Pommern oder auch Ostpreußen - viele Landsmannschaften sterben im wahren Sinne des Wortes aus. Mit ihnen gehen nicht nur eigene Dialekte, sondern auch ganz spezielles Wissen dieser Regionen verloren. Vor diesem Hintergrund entstand die Idee zu diesem Buch, das alte Rezepte vor dem Vergessen bewahren soll. Befragt wurden rund 6.000 Bewohner der Allohem Seniorenresidenzen, die 100 Rezepte und eigene Anekdoten rund um das Thema Essen beitrugen. Von "Aal in Grün" über "Kutteln" und "Schlodderkappes" bis zum "Zungenragout" offenbaren wahre Rezeptschätze vergangener Zeiten.
Product details
Number of Pages:
140
Publication Date:
2014
Publisher:
GMM mbH
ISBN10:
3000444947
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