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Der Kaffeeatlas

By James Hoffmann

Der Kaffeeatlas Medicine

Der Kaffeeatlas

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Description
Kaffee war noch nie so vielfältig und faszinierend wie heute. Und niemals besser, wenn Sie wissen, worauf es ankommt. Kaffeeliebhaber*innen mit Sinn für Qualität und Herkunft der Bohnen steht eine unendliche Bandbreite an Sorten und Geschmacksnuancen offen. Alles, was Sie auf der Suche nach den besten Aromen der Kaffeewelt beachten sollten, erklärt Ihnen der weltbekannte Kaffee-Experte, Rösterei-Leiter und Weltmeister-Barista James Hoffmann in der zweiten Auflage seines Bestsellers 'Der Kaffeeatlas'.  Hoffmann erläutert alle Facetten des braunen Golds, von der Anbauregion und der Kaffeesorte über die Art der Ernte und die Röstung bis hin zum Brühwasser. Er porträtiert 35 Herkunftsländerund die Auswirkungen des Terroirs auf die Geschmacksnuancen. Dazu bietet er faszinierende Einblicke in die Kaffeeindustrie und professionelle Tipps für die Zubereitung von ausgezeichneten Kaffee-Spezialitäten zu Hause.  Ein Muss für alle, die Kaffee verstehen und in Spitzenqualität genießen wollen. 2. Auflage des renommierten Bestsellers, komplett überarbeitete Neuausgabe mit neuen Herkunftsländern.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
272
Release Date:
2023-04-08
Publication Date:
2023-04-08
Publisher:
ZS Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3965842978
ISBN13:
9783965842977
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
1076 g
Height:
200 cm
Width:
261 cm
Thickness:
24 cm
Preview Link:
https://www.bic-media.com/mobile/mobileWidget-jqm1.4.html?isbn=9783965842977
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